哇！和親愛的老公香港甜蜜之三天兩夜行，已經到達尾聲啦
香港3天2夜的重點戲，就是置地廣場7F文華酒店的『米其林二星-Amber』
哇哈哈~因為我跟王先生已經來過太多次香港了，這次王先生說特地帶我來體驗人生~哈哈，就是品嚐真正的美食啦！
這是我們第一次挑戰『米其林二星』YA~ 帶著既期待又怕受傷害的心情，還特地盛裝打扮穿高跟鞋&洋裝GO啦
餐廳之前請我們回傳訂位單回覆時，有明文規定，要穿著正式服裝，不能穿夾腳拖歐(因為我超愛穿夾腳拖，出國方便嘛~OOPS！)
你看看我跟王先生，醬就是有非常給他認真的明文規定，女生穿高跟鞋跟小洋裝，男生穿皮鞋跟長褲
這家位於置地廣場7F文華酒店的『米其林二星-Amber』來頭不小
米其林二星-Amber收錄在香港2010年米其林二星指南裡面，菜單由名總廚 Richard Ekkebus 主理，Amber官網裡提供菜單線上瀏覽(菜單和酒單不定時更換)
我們挑了中午用餐，兩人點了兩套$966HK(一個人約台幣$3,864元*2=$7,728元,再加上一層服務費跟我的松露，合計約台幣$8,496元)，附illy coffe和 jing紅茶搭配白酒的餐點
Amber的裝潢可以用金碧輝煌來形容(都是古銅金色為主)
由比利時著名的酒店設計師 Adam D Tihany 設計將四千多隻銅吊掉在大廳正上方，高低不一呈現出波浪的造型，很特別
銅管造成的光影，令人讚嘆！簡單中顯得氣派大方~喜歡
我們的餐前小點『鵝肝棒棒糖』foie gras lollipop這個是招牌中的招牌，外脆內軟，外皮把鵝肝處理的好可愛，裡面的鵝肝入口即化！如果怕鵝肝味道重的人，試試看這道，會令你另眼相看歐
我的前菜是『法國生蠔搭配果凍幕斯』非常美麗的紅色擺盤，像極了一座春天盛開花朵的公園！
生蠔，小小的一顆令人賞心悅目，口感極甜！甜菜與幕斯把生蠔表現的非常對味~讚
『四杯佐餐酒』1杯香檳/1杯白酒/2杯紅酒，搭配『餐前麵包、開胃菜、雙前菜、主餐、甜點、餐後茶點』
因為王先生不愛喝酒，後來他就改點果汁！我是愛好美食+美酒=絕配
我後來喝到微醺了，還堅持一定要把酒喝光！哈哈~王先生請我不要再喝，因為晚點要登機回台灣了！很怕我喝醉不能上機
我的主餐是『松露海鮮蝴蝶麵』你們知道，松露真是我的最愛正中下懷！服務生會來問我們，覺得口味如何！我回答，黑松露太讚了~他後來又多幫我多加超多黑松露！
王先生知道我愛松露，特地加點『黑松露』加在我的主餐上面，讚啦！謝謝親愛的老公啦，總是那麼貼心~啾咪
菜單上有註明，加錢就可以享受美食啦~幸福無法言喻啦！差不多就是在天堂的感覺啦
我的前菜『海撈紡魚』下面配著義大利米，擠上點日本柚子皮汁和干貝斯，超級無敵引人入勝到忘我的一道前菜！
我的『甜點』左邊是巧克力慕斯裡面包著百香果條，吃起來有在吃青木定治的感覺，濃郁巧克力包裹著香甜的果酸，巧克力碎沫的口感很棒！
『甜點盤』有六款巧克力蛋糕、太妃糖泡芙、檸檬馬卡龍、法式水果軟糖、椰子巧克力塔跟白巧克力檸檬軟糖
我實在吃太飽了，不過還是有吃幾款；後來都被王先生吃光光~不要浪費美食嘛
『米其林二星-Amber』物超所值與尊崇這是我吃完的感受，還跟老公滿懷幸福感的走出餐廳，如果下次再來香港，我會非常願意再次光顧！
記得在台灣一定要先提前1.2星期訂位，餐廳也會請你提供信用卡卡號&簽名，才確認訂位成功歐！誠心推薦給大家的好餐廳
米其林指南就是『輪胎人-米其林先生』西元1900年最初在法國開始，原本只是提供來修車的人一些當地旅遊美食的指
南，介紹好吃的餐廳和好玩的旅遊資訊，1926年來開始分星星等級，依照『烹調技術、裝潢跟服務』來計分的
《置地廣場7F文華酒店的米其林二星-Amber》
ADD：中環皇后大道中15號7樓
TEL：21320066
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